Jeg tænkte, at jeg lige ville slutte året af her på bloggen med at ønske jer et fantastisk godt nytår!
Hvis man tror på de der klassiske ‘new year, new me’-sætninger, der findes – så husk på, at vi om under 24 timer er gået ind i et helt nyt årti. Det vil jeg selvfølgelig snakke mere om når januars eksamenerne er overstået.
Jeg skal personligt fejre nytår med nogle af de skønneste mennesker jeg kender, som er min anden familie. Der findes ikke nogen andre mennesker, som jeg hellere vil slutte året af med, så jeg kan ikke klage over aftenens planer.
Hvordan skal du fejre nytår i aften?
Følg mig gerne på Instagram hvor du kan følge med i mit (næsten) daglige liv
Beklager, at der har været lidt stille på bloggen den sidste uges tid. Sandheden er bare, at med to december eksamener, må jeg nok konkluderer, at dét der med også at lave blogmas udover eksamenerne, og de generelle juleplaner jeg har, nok ikke har været den klogeste beslutning. Dermed ikke sagt, at blogmas er ovre – for selvfølgelig vil der stadig komme flere hyggelige juleindlæg. Jeg tager fx til København i morgen, og tager i hvert fald kameraet med – så hvis jeg kommer til at se hyggelige juleting, så kan I tro, at jeg laver et blogindlæg om det. Ellers kan I jo altid følge med på min instagram.
I dag skal det handle om noget helt andet – jeg vil nemlig lige nå, at give jer lidt tøj inspiration her til julens dage samt nytårsaften. Som altid har jeg fundet tøjet hos min yndlingstøjbutik BYIC, og som altid er det mest kjoler, men jeg har smidt et par flotte trøjer i collagerne også. Det er jo ikke sikkert, at I alle har lyst til at gå i kjole.
Hvis I skal have tøjet inden jul, så skal I blot bestille det inden den 20 december, så I har to dage til at beslutte jer.
1: Cris-DR3 til 449kr her // 2: Silje til 449kr her // 3: Jane til 599,95kr her // 4: Nono-DR til 399kr her
Tredje collage indeholder nogle af de fineste kjoler, som passer til lidt forskellige smage. Hvis du bare er den mindste mulige interesseret i kjole nummer 2, så klik på linket og se ryggen på den – den er simpelthen så smuk!
1: Sølv til 549kr her // 2: Champagne til 549kr her // 3: Sort til 549kr her
Fjerde og sidste collage har jeg kaldt Nynne, som er navnet på de tre flotte kjoler. Jeg syntes kjolerne skulle have deres egen collage, da de er så smukke. Jeg har personligt selv kjole nummer 2, som er champagnefarven. Jeg kommer til at have den på til både jul, julefrokoster og nytår! Den er SÅ smuk, og SÅ rar at have på, så den skal bare bruges i stor stil. Kjolerne har simpelthen så meget glimmer, som man ikke kan se på billederne. Men jeg lover jer, hvis I køber en af de her smukke kjoler, så får I glimmer for alle pengene!
Hvis I ender med at købe et af de her fine stykker tøj, så send mig endelig et billede på min instagram – vil elske at se det.
Hvilket tøj skal du have på juleaften og nytårsaften?
Følg mig gerne på Instagram hvor du kan følge med i mit (næsten) daglige liv
Jeg har i år, for første gang, bagt vaniljekranse. Det er normalt altid noget min farmor har gjort, men i år blev det altså min tur. Jeg synes selv de er blevet ret gode, og de er også blevet godkendt rundt omkring. Jeg tænkte derfor, at jeg lige ville dele opskriften med jer. Det er min farmors opskrift, som jeg har ændret en lille smule på, da jeg personligt altid putter ekstra vanilje i alt.
Du skal bruge:
500g mel
1 æg
350g blødt smør
250g sukker
1 stang vanilje
265g mandler
Sådan gør du:
Smut mandlerne, og hak dem herefter i en blender, til det næsten ligner mel.
Skrab vaniljen ud af vaniljestængerne, og skær derefter stængerne i meget små stykker.
Mel, æg, smør, sukker, vanilje og mandler blandes godt sammen i en røremaskine.
Her bliver det så lidt tricky. Min farmor har haft en maskine, der kan forme vaniljekranse dejen. Jeg prøvede med mine stof sprøjteposer (engangsposer er for tynde), men ødelagde to i forsøget på at lave flotte vaniljekranse. Jeg endte simpelthen med at tage små stykker dej, trille det ud til en tynd pølse og form den som en lille cirkel. Som I kan se på de nedenstående billeder, er nogle af dem pænere end andre. Så æstetikken vinder jeg i hvert fald ikke på – det må jeg øve mig i til næste år.
Der bliver rigtig mange vaniljekranse, så tag dig god tid til at lave dem.
Bag dem i ovnen ved 180 grader. Jeg gav mine, der havde den bedste farve, 10 minutter. Men jeg tænker det afhænger meget af ovnen, så hold øje i alt fra 5-20 minutter, til de har fået en flot gyldenbrun farve.
Velbekomme 🙂
Har du en god opskrift på vaniljekranse du vil dele? Eller andre gode juleopskrifter
Følg mig gerne på Instagram hvor du kan følge med i mit (næsten) daglige liv
Så er det blevet tid til, at jeg viser jer min berømte opskrift til finsk brød. De smager super godt, og så er der altid en del forskellige, der beder mig bage en portion til dem hvert år – så populære er de også.
De er meget nemme at lave, der skal næsten ingen ingredienser i, hvilket er overraskende i forhold til, hvor godt de faktisk smager.
Til dejen skal du bruge: 125g stuetempereret smør
3 dl hvedemel
3/4 dl sukker
Op til 1/2dl vand
Til ‘pynten’ skal du bruge: Æg
Mandler
Perlesukker
Sådan gør du: Til at starte med smuldrer du smøret i melet. Normalt er jeg stor fortaler for røremaskiner, men denne dej fungere ultimativt bedst, når man har haft fingrene i den, da den har behov for ordentlig varme til at dannes. Så i med fingrene, jeg hader det selv, men nogle gange må man lide for gode småkager.
Kom herefter sukkeret i og ælt det sammen. Dette kan godt tage nogle minutter. Det er her du kan tilføje lidt vand til at væde dejen. Der skal vitterligt ikke særlig meget i, og du må MAX komme 1/2 dl i. Jeg anbefaler dog, at du putter minimalt i af gangen. Når dejen er æltet nogenlunde sammen, her er det altså okay, hvis der stadig er noget mel/sukker masse, der er løst i skålen, så puttes den i køleskabet i minimum 45minutter, men gerne 1 time.
Herefter kan du med fordel delen dejen i to. Ælt dem godt, du vil hurtigt kunne mærke og se, når den er klar til at blive rullet ud.
Skær dejen i passende stykker. Lige som du gerne vil have dem. Put dem herefter over på en bageplade. Pensl dine småkager med æg. Skær mandlerne ud i små stykker, du bestemmer selv, hvor finthakkede de skal være. Der kan sagtens stadig være skræl på, det har jeg som oftest, jeg havde bare lige en pose med smuttede mandler klar. Put herefter perlesukker på, og så er de klar til at komme ind i ovnen i 200graders varme. De skal have alt mellem 5-10 minutter. Mine fik i denne omgang 7minutter. Så hold øje med dem efter 5.
Så kan du tage dem ud af ovnen. Som I kan se, så er de af mine småkager, der har været rullet tyndere ud, blevet lidt brændte. Her er det selvfølgelig en fordel, at have dem alle i 100% tykkelse.
Så er der serveret! Husk og opbevar dine småkager i dåser, da de ellers bliver bløde på ingen tid. I dåser kan de holde meget længe. Her op til jul kan man købe mange fine dåser, til ikke særlig mange penge.
Er det nogle småkager du vil prøve at lave? Har du en anden småkage opskrift, som jeg bare skal prøve?
Følg mig gerne på Instagram hvor du kan følge med i mit (næsten) daglige liv
Jeg var i sidste uge en tur i Glow Gardens i Odense med nogle venner. Vi havde købt billetterne på deres hjemmeside i god tid, da man så sparede 20% – så hvis du bliver fristet til at tage derhen i løbet af dette blogindlæg, vil jeg anbefale, at tjekke priserne med det samme.
Overordnet set var det en super god tur. Det var rigtig hyggeligt, og de havde mange flotte julelys, som I også vil kunne se på nedenstående billeder. Jeg synes dog, at det var for dyrt for det man fik ud af det, men sådan er det nok når man er en fattig studerende haha. Jeg vil dog varmt anbefale oplevelsen til alle, jeg synes helt sikkert godt man kan tage derind én gang og opleve det – så må det jo koste, hvad det vil.
Og nu til stemningsbillederne derfra:
Har du været forbi Glow? Eller har du planer om det?
Følg mig gerne på Instagram hvor du kan følge med i mit (næsten) daglige liv
