Hvis der er noget, som jeg altid har hadet at lave og har undgået så vidt muligt, så er det kanelsnegle. Derfor kan det også for nogle (inklusiv mig selv) komme som en stor overraskelse, at jeg faktisk har fået lavet de lækreste kanelsnegle jeg længe har smagt, og så var de bare så nemme at lave.

Opskriften er fundet hos amo, jeg har dog ændret lidt i den, fordi det ikke var alt i deres opskrift, der gav mening.

Det skal du bruge til dejen:
300g hvedemel
100g smør
50g gær
1 spsk sukker
1/2 tsk groft salt
1 æg
1 dl sødmælk (jo federe, jo bedre når man bager)

Det skal du bruge til fyldet:
100g smør
100g brun farin
2 tsk kanel

Pynt:
(1 æg)
100g flormelis
Vand

Sådan gør du:
Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt mel, smør, sukker, salt og æg. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve til ca. dobbeltstørrelse.
Mine var klar efter 30 min ca., dog lod jeg dem bare stå i en time, da jeg havde gang i andre ting. En dej tager aldrig skade af at hæve længere!
Del dejen i to lige store dele og rul dem ud til firkanter, ca. 30x30cm (så tæt du nu kan komme).
Mix smør, brun faring og kanel sammen. Smørret kan med fordel blødgøres lidt i en mikroovn inden, men er bestemt ikke nødvendigt.
Fordel remoncen/fyldet på de to firkanter, og rul dem nu sammen, hvorefter de skæres ud i 12 stykker hver (24 i alt).
Alle sneglene sættes på en bageplade med bagepapir og trykkes flade, hvorefter de hæver i ca. 20 minutter.
Du kan med fordel pensle dine snegle med et æg, jeg glemte det og de blev stadigvæk super gode.
Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 12+- minutter på 220grader, til de har fået en flot gylden farve.
Efter afkølning pensles de med glasur, og så er der ikke andet at sige end: Velbekomme 🙂

 Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

Det er efterhånden ved at være et godt stykke tid siden, at jeg var på Tenerife med mine forældre. Dog købte min mor og jeg nogle “sjove” lys, som vi stadig bruger ofte. Som mange af jer nok ved, så har jeg en meget slem allergi, og indtil videre kan lægerne ikke helt finde ud af, hvad det egentlig er, jeg er allergisk over for. Derfor går jeg meget op i, at vi ikke tager ekstra planter/blomster ind på bordet, samt at vi ikke tænder alt for mange stearinlys. Det er nok også én af grundende til, at vi er så glade for de her lys, for det giver lige dét ekstra på bordet, når man har gæster, end hvis det stod helt tomt.

Vi købte de her lys på et marked på Tenerife, til ingen penge, og vi fortryder faktisk lidt, at vi ikke købte flere, for de koster lidt mere at bestille hjem fra deres hjemmeside. Dog planlægger jeg at bestille et sæt hjem til mig selv også inden jeg flytter hjemmefra om 1 års tid. De ting vi købte på markedet, kan du købe på candle-shop-online.com. Farverne og “lysene”.

Det jeg især er vild med ved disse lys, er at man kan mixe det lidt op, i og med, at man ikke behøver have vandet til at være samme farve hver gang. Derudover, så kan man genbruge det, og derfor bliver det også et økonomisk godt køb, og pengene er hurtigt sparet ind igen.

Du skal bruge: Saks, køkkenrulle, glas, olie (jo billigere, jo bedre) , lighter, (farve), lysbeholderen.

Du putter derefter vand i glassene, den ønskede farve, hvis det ønskes. Hvis man bestiller farverne på hjemmesiden, skal man være opmærksom på, at der skal ikke særlig mange farvekorn til at farve vandet. Det holder derfor længe. Olien puttes i bagefter. Det er olien, der bestemmer, hvor længe lyset brænder. Man behøver derfor ikke særlig meget olie, hvis man ikke har planer om at have lyset tændt i særlig mange timer.

Derefter klipper man et meget lille stykke køkkenrulle af, ruller det stramt og putter det ned i lysbeholderen. Bagefter klippes den til, den må ikke være mere end 0.5cm over (min på billedet, er derfor alt for lang).

Så er det bare om at tænde for køkkenrullen, og voila, så er der lys!

 Hvad synes du om dem?
Kunne du finde på at købe nogle selv?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

Det er sommer, hvilket også betyder at det endnu engang er tiden, hvor jeg får afprøvet nogle forskellige opskrifter, som jeg plejer at dele med jer, hvis jeg selv synes de er gode.

I dag skal det handle om koldskål, noget som de fleste af os nyder at spise her i sommerperioden. Det er nemt at købe det, men det er næsten ligeså nemt, og i længden  ligeså billigt selv at lave det. Derudover er det nok også den bedste koldskål jeg har smagt!

Jeg har indtil videre lavet to forskellige slags koldskåle, hvor de begge bygger på en grundopskrift min farmor havde i hovedet:
5 spsk sukker
4 æggeblommer (jeg køber pasteuriserede æggeblommer)
1 liter kærnemælk
Vaniljesukker/stænger/pulver (smag til)

Grundopskriften smager i sig selv super lækkert, og kan varmt anbefales i sig selv. Sidste gang jeg lavede koldskål havde vi dog en rest vaniljecreme jeg puttede oveni, samt jeg tog lidt saft fra en citron, for at gøre den lidt mere frisk. Men det er altid noget, som man kan eksperimentere med, alt efter hvilken smag man gerne vil have.

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

Inden jeg starter med selve indlægget, vil jeg blot informere jer om, at indlægget ikke er sponsoreret. Produkterne er en gave fra min mor, til min farmor og jeg. Nu til selve indlægget.

Min farmor og jeg har her i går fejret, at jeg er gået på sommerferie, med at lave vores eget slik. Noget som jeg har lidt blandede følelser omkring nu, efter vi har lavet det. Inden vi gik igang var jeg virkelig spændt, og så meget frem til en hyggelig dag, med en forhåbentlig god afslutning med noget lækkert slik. Sandheden må dog vise sig at være noget helt andet.

Det var egentlig okay nemt at lave, dog skal man være to personer for at kunne få alt til at hænge sammen, så det i sig selv var ikke problemet. Det var mere udfaldet af produkterne.

Vi skulle lave lakridspiber, og som I nok kan se er det ikke blevet det færdige produkt. Sidste punkt i selve opskriften, var at man skulle smøre lakridsdejen ud på en bageplade, det kunne bare ikke helt lade sig gøre, så jeg måtte tage nogle handsker på og stå og trække i lakridsen indtil det blev til nogle lange ruller, som vi efter en halv time kunne klippe i mindre bidder. Lakridsen er blevet utrolig hård, og minder på ingen måde om sød lakrids, som det ellers skulle forestille at være.

Slikket er blevet pænt (det, der ikke gik i stykker og er endt i skraldespanden), og virkelig indbydende. Altså, jeg var overrasket over, hvor flot det blev, noget som mine forældre også kommenterede på. Dog er smagen noget af det værste bras jeg længe har smagt, det smagte simpelthen så syntetisk, at det blev helt kvalmt. Jeg har ikke engang formået at spise et helt stykke, hvilket er virkelig trist, for det var nok vingummierne jeg så mest frem til at spise.

Som I nok kan høre, er jeg alt i alt skuffet over, hvor trist en oplevelse det her var. Det var super hyggeligt og lave, og det kan jeg også varmt anbefale, hvis altså udfaldet var anderledes. Vi syntes i hvert fald, at det var trist at have brugt en hel dag på lækkerier, der så ikke kunne spises alligevel.

Grunden til, at jeg valgte at lave dette indlæg var mest for at fortælle jer, at hvis I ser disse produkter i butikkerne, så vil jeg hellere foreslå jer, at I laver en lækker dessert istedet for, det vil i hvert fald få mere ud af 😉

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x

Der er ikke særlig mange der ved det her, mest fordi jeg har en teori om, at det er dumt at tale for højt om sine drømme og ønsker, for så er der bare nogle der spænder ben for én. Men eftersom jeg allerede har nået første milepæl på vejen til min drøm, vil jeg alligevel gerne snakke lidt om det, måske I kan hjælpe mig på vej?

Jeg vil blot fastlægge fra starten, at jeg stadig har planer om at jeg, når jeg er blevet student, vil studerer marketing og kommunikation. Jeg har altid fundet det super interessant, og marketing er lige mig! Og så passer det oveni købet også til min helt personlige drøm.

Jeg kunne nemlig godt tænke mig at skabe noget selv, ikke nødvendigvis et navn for mig selv, eller et kendt brand, men blot noget, der kan få mig til at stå op hver morgen og smile ved tanken om, at jeg gjorde det. Jeg har længe haft drømme om at filme en masse rejsevideoer, og det håber jeg stadig på at gøre i fremtiden, og når de videoer kommer op, så får I det også af vide med det samme! Jeg har dog også længe drømt om at have min egen lille shop, med alle mulige forskellige ting i, men man skal jo starte et sted, og det har jeg nu gjort.

Jeg har nemlig åbnet min egen shop. Den er overhovedet ikke professionel anlagt, men det er de midler jeg har til rådighed lige nu, og jeg er faktisk stolt af mig selv, for nu er jeg nået et skridt længere mod målet om, at have en shop, der giver mig travlhed, men samtidig også glæde i hverdagen over, at det man stresser lidt over, faktisk er det, der gør en glad. Der er selvfølgelig stadig meget langt endnu, jeg har jo ikke engang haft min første køber, men Rom blev jo heller ikke bygget på en dag 😉

Min shop er en kort shop, med mottoet “Kort skræddersyet lige til dig!”, for det er hvad jeg gør. Jeg viser blot mine forslag, samt nogle basisprodukter jeg altid vil have klar. Men under alle kategorier, er der mulighed for at få skræddersyet et kort til lige de ønsker man skulle have.

Det vil betyde utrolig meget for mig, hvis I vil følge min nye shop på Facebook og Instagram. Samt, hvis I skulle få lyst til at tjekke min hjemmeside ud, og evt. reklamere lidt til jeres familie, hvis nu de mangler kort eller invitationer til en bestemt anledning, for så vil jeg med glæde være den, der laver dem!

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x