OPSKRIFT: PIZZASNEGLE

Jeg elsker at bage, alt fra kager til brød – you name it. Dog er der én ting, som jeg aldrig rigtig har fået til at lykkes; Snegle – og her må jeg nok indrømme, at jeg kun har forsøgt mig med kanelsnegle før.
Dog har jeg det sidste lange stykke tid haft en sådan lyst til pizzasnegle, så min “frygt” måtte jeg jo bare se i øjnene, og pizzasnegle blev der lavet. De er måske ikke de smukkeste pizzasnegle, men héy; de smager forrygende godt! Så her er en opskrift til jer!

Pizzasnegle – Ca. 16 stk (jeg fik 19 – den originale opskrift siger 12-15)

Det skal du bruge: DEJ
25g gær
2dl vand
2 spsk olie
1 tsk salt
300g pizzamel (kan købes i normale supermarkeder)

Det skal du bruge: FYLD
ca. 1dl tomatpuré (de der små dåser)
50g løg (blend det, eller finriv det)
1,5tsk oregano, tørret
200g skinkestrimler
Mozzarella til drys

Sådan gør du:
Opløs gæren i vandet.
Tilsæt vand, olie, salt og halvdelen af melet og rør rundt.
Tilsæt herefter resten af melet.
Lad dejen hæve tildækket og lunt i minimum 15 minutter.
Bland tomatpuré, løg og oregano sammen.
Rul dejen ud i et rektangel (så meget du nu kan).
Fordel tomatblandingen.
Tilsæt skinke og ost.
Forsøg nu og rul dejen sammen, og skær den herefter ud i den ønskede mængde snegle, hvor de placeres på en bageplade med bagepapir.
Lad dem hæve i minimum 20 minutter.
Bages i ovnen på 200grader i 15 minutter – kan være lidt forskelligt afhængig af ovn.

VELBEKOMME 🙂