Browser Kategori

Opskrifter

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: PIZZASNEGLE

Jeg elsker at bage, alt fra kager til brød – you name it. Dog er der én ting, som jeg aldrig rigtig har fået til at lykkes; Snegle – og her må jeg nok indrømme, at jeg kun har forsøgt mig med kanelsnegle før.
Dog har jeg det sidste lange stykke tid haft en sådan lyst til pizzasnegle, så min “frygt” måtte jeg jo bare se i øjnene, og pizzasnegle blev der lavet. De er måske ikke de smukkeste pizzasnegle, men héy; de smager forrygende godt! Så her er en opskrift til jer!

IMG_3633

Pizzasnegle – Ca. 16 stk (jeg fik 19 – den originale opskrift siger 12-15)

Det skal du bruge: DEJ
25g gær
2dl vand
2 spsk olie
1 tsk salt
300g pizzamel (kan købes i normale supermarkeder)

Det skal du bruge: FYLD
ca. 1dl tomatpuré (de der små dåser)
50g løg (blend det, eller finriv det)
1,5tsk oregano, tørret
200g skinkestrimler
Mozzarella til drys

Sådan gør du:
Opløs gæren i vandet.
Tilsæt vand, olie, salt og halvdelen af melet og rør rundt.
Tilsæt herefter resten af melet.
Lad dejen hæve tildækket og lunt i minimum 15 minutter.
Bland tomatpuré, løg og oregano sammen.
Rul dejen ud i et rektangel (så meget du nu kan).
Fordel tomatblandingen.
Tilsæt skinke og ost.
Forsøg nu og rul dejen sammen, og skær den herefter ud i den ønskede mængde snegle, hvor de placeres på en bageplade med bagepapir.
Lad dem hæve i minimum 20 minutter.
Bages i ovnen på 200grader i 15 minutter – kan være lidt forskelligt afhængig af ovn.

VELBEKOMME 🙂

IMG_3634

Har du også en god opskrift på pizzasnegle?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: INGEFÆRSHOTS

Som jeg tidligere har nævnt, så er jeg begyndt at tage et ingefærshot hver morgen. Jeg laver det selv, men har også smagt nogle på flaske – det er lidt alt efter, hvad jeg lige har tid til.

Det jeg selv laver holder 1-2 uger, og giver 1 til halvanden flasker. Jeg bruger bare en normal vandflaske.
Den ingefær jeg bruger køber jeg i Løvbjerg, da det er der det er billigst og man kan købe det i løsvægt. Det kan dog efterhånden købes i de fleste supermarkeder.

Jeg putter citron i min, da jeg synes ingefæren har en lidt krads smag – dog kan man sagtens undlade citronen, det ved jeg min farmor gør.

thumb_IMG_3355_1024 Du skal bruge ca så meget ingefær (jeg øjemåler bare), og du kan altid tilføje mere, hvis du vil have den stærkere. Samt en frisk citron.

thumb_IMG_3356_1024Jeg skærer to forholdsvist tykke skiver citron. River noget af ingefæren og skærer resten i forholdsvist små stykker. Jeg gør dette for at få mest muligt saft ud af roden.

thumb_IMG_3357_1024 Så hælder jeg det over i en gryde med vand. For at måle, hvor meget vand jeg skal bruge, så tager jeg den vandflaske jeg vil hælde det op i og fylder den med vand to gange. Jeg lader denne mikstur småkoge i 15 minutter, hvorefter den får lov at trække i 15 minutter også.

thumb_IMG_3358_1024 Derefter sier jeg al væsken fra.

thumb_IMG_3359_1024Og til slut bliver det hele hældt på flaske.

Har du en god opskrift til ingefærshots?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier // You can always follow me on my social medias:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x

// This blogpost is a little recipe on how I make my ginger shots, I take a shot every morning to prevent getting sick. My recipe is quite simple, and doesn’t really have any specific measurements. I use ginger, water and a lemon, and you don’t have to use the lemon. You can follow the picture guide, and regarding the water, I just use the bottle I want to have the ginger shot in, and put water in the bottle twice and put it in the pan. I let it simmer boil -ish for about 15 minutes, and then I just let it stand for 15 minutes more, where I then pour the liquid in the bottle //

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: GROVE FOCCACIAER

thumb_IMG_2857_1024

Jeg er begyndt at gå lidt mere op i, at de ting som jeg snacker i løbet af dagen er mere sunde. Jeg har derfor arbejdet lidt med at få bikset en masse nye lækre retter sammen, samt ændret opskrifterne i mine favoritsnacks. Det er alt sammen noget, som jeg vil dele med jer det kommende stykke tid. For det kan jo være, at I også har brug for lidt inspiration.

I dag skal det handle om foccaciaboller, eller en mere kendt betegnelse; En lille pizza. Jeg har i flere år lavet disse til min madpakke i skolen, men har denne gang ændret lidt i opskriften – dén opskrift jeg deler med jer. Udover det har jeg lavet mine foccacia’er meget mindre, så jeg kan tage en som snack, eller to til frokost.

thumb_IMG_2858_1024

Det skal du bruge:
3/4 pk gær
4 1/2dl lunkent vand
1 1/2 spsk olie
1 1/2 tsk salt
5 1/2 dl hvedemel
5dl groft mel (jeg brugte durum-mel og groft rugmel)
Tomatpasta
Ønsket fyld

Sådan gør du:
Gæren udrøres i vandet, hvorefter olien og salten røres i. Tilsæt de forskellige meltyper lidt efter lidt og ælt dejen. Del dejen op til de ønskede størrelse (de hæver en del i ovnen), og fordel dem på et stykke bagepapir, hvor de presses lidt flade. Tomatpastaen fyldes på sammen med dit ønskede fyld.
Bag dine focaccia’er i ovnen ved 250grader i 10 minutter afhængig af ovn.

Det er lige så simpelt som det lyder – og så tager det bare ingen tid at lave. Jeg er i hvert fald stadig stor fan.

Har du en god opskrift jeg bare skal kende?

// A little recipe on some great, delicious and a bit healthier pizza pieces. You’ll need: 3/4 pkg yeast (we use the 50g packages), 4 1/2 dl lukewarm water, 1 1/2 tablespoon oil, 1/2 teaspoon salt, 5 1/2 dl flour, 5 dl healthier flour (whatever you have). Tomato paste and a choice of your filling. Mix the yeast with the water and add the salt and oil. Pour half of the flour in it, mix, add some more. Knead the dough and make tiny buns in the size you like. Put them on a baking sheet and and your favorite fillings to it //

Follow me on bloglovin
Follow me on instagram
Follow me on snapchat; simone1998x

RELATEREDE INDLÆG