Browser Kategori

Opskrifter

Alle indlæg, Opskrifter, Sponsoreret indlæg

FINAX/VALSEMØLLEN ER LIGE NOGET FOR DE BAGEGLADE

Reklame indlæg. Dette indlæg er derfor et  sponsoreret indlæg betalt af Finax.dk
I kender dog mit forhold til brød, kager og mad generelt, så det hele er skrevet lige fra hjertet som altid.

Som I ved, så elsker jeg at bage samt at lave mad. Ja, generelt kan jeg rigtig godt lide at stå i et køkken, og jeg elsker at dele ud af min bageglæde og madglæde med andre. Dette gør jeg bl.a. ved at lave brød/mad til flere mennesker end blot mig selv, og som I ved så kan jeg jo også godt lide at dele en god opskrift med jer her på bloggen.

De sidste par måneder har jeg taget mig selv i at søge efter diverse opskrifter på nettet. Det er altså alt fra gode opskrifter til bagværk og madlavning. Ikke så meget kager, da det er for meget for mig at bage kage til kun mig selv. Det jeg elsker ved at bage, det er selvfølgelig fordi det smager mega godt, men jeg elsker at man kan fryse mange af tingene ned, og på den måde får man mere glæde af det. Jeg bagte for eksempel nogle gulerodsboller her den anden dag, hvor jeg har frosset en stor portion, så jeg altid lige har til morgenmaden. Der skal forøvrigt nok komme en opskrift op på de boller snarest. En af de hjemmesider, som jeg så har stødt på i min søgen for lækre ting jeg skal prøve er nemlig Finax – klik her og så kommer du direkte til hjemmesiden.

Finax er en hjemmeside, der er fyldt med opskrifter, lækre opskrifter. De går meget op i det med at elske det man bager, altså at have bageglæde. Finax skifter desuden snart navn til Valsemøllen, hvilket er grunden til mit valg af overskrift. Finax har opskrifter i en masse forskellige kategorier, her nævner jeg blot nogle af dem: Desserter, fødselsdag, fuldkornsbrød, småkager, sunde snack, bag på grill, pizza og meget mere – fælles er, at det selvfølgelig er bagværk. Du kan finde alle deres opskrifter her.

Jeg har udvalgt nogle af mine favoritopskrifter fra deres hjemmeside, så I eventuelt kan få lidt hurtig inspiration, hvis I ikke vil kigge alle deres opskrifter igennem.
Mini pizzaer – gode til at fryse ned og så tage op til frokosten.
Chokolade cookies – behøver jeg sige mere?
Madtærte med spinat og laks – jeg har længe gerne ville bage en tærte, så dette er ligeså meget et forslag til mig selv
Bamseboller med chokolade – jeg var bare nødt til at dele dén opskrift med jer
Gulerodskage – Godt nok bager jeg ikke mange kager for tiden, men en gulerodskage er klart en af mine favoritter
Chokolade fondant – God til når du får gæster. Jeg har selv lavet dem flere gange. Tip: brug en creme brulé form til at bage dem i, så er størrelsen helt perfekt.
Pesto snurrer – endnu en god ret at fryse ned og tage op til frokosten.
Madpakkehorn med laks og flødeost – det lyder bare virkelig lækkert!

Det var blot nogle af alle de mange opskrifter de har. Jeg tænker i hvert fald at det næste jeg skal lave bliver tærten eller pesto snurrerne, jeg skal bare lige have plads i fryseren igen. Generelt har de virkelig mange lækre opskrifter, så det er helt klart en side jeg vil gemme, til når jeg næste gang har brug for lidt inspiration.

Har du prøvet nogle af opskrifterne fra Finax? Hvad synes du om dem?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram 
Snapchat; simone1998x

 

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter, Youtube

OPSKRIFT: LAKSERULLER

Hvis, der er én ret som jeg personligt elsker, fordi det smager guddommeligt, og som jeg samtidig synes er den helt perfekte forret når man får gæster – eller bare som aftensmad til sig selv, så er det lakseruller. Jeg har flere venner, der deler min kærlighed til de små ruller, så jeg tænkte det var på tide at dele opskriften med jer. Jeg har efterhånden lavet lakeruller på denne måde i nogle gode år efterhånden, og for mig er de altså altid et stort hit! Det er noget af det nemmeste at lave, alligevel oplever jeg nogle gange, at folk spørger mig, hvordan jeg egentlig laver dem. Jeg tænkte derfor, at det var en god mulighed til at lave en lille youtube video. Det ved I jo, at jeg gerne vil fokusere mere på i min fremtid, da jeg godt kan lide det kreative aspekt i det også, for at vække bloggen lidt til live.

  

Opskriften til lakserullerne kommer her. Mængden passer til én person til aftensmad, eller to personer til forret. Man kan dog aldrig lave for mange, hvis jeg selv skulle sige det.

2 tortilla pandekager
smøreost
laks
en håndfuld skyllet spinat
film

Det er meget simpelt det du skal gøre. Du skal simpelthen bare folde pandekagen ud. Smøre den med smøreost, tilsæt spinat og laks og rul dem herefter.
Hvis du skulle have lyst til at se min video, hvor jeg viser, hvordan jeg laver lakserullerne, så kan du se den lige her:

Er det en ret du kunne tænke dig at prøve?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram 
Snapchat; simone1998x

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

HJEMMELAVET ISKAFFE

Jeg har tidligere haft delt denne opskrift her på bloggen, men jeg har nu lavet den som en video, så I kan få en bedre guide af, hvordan man laver denne lækre hjemmelavede iskaffe.

I kan se videoen lige her

Som I nok har hørt et par gange efterhånden vil jeg gerne til at lave flere youtubevideoer. Indtil videre er det nok mest bare mad- og drikkevideoer, samt rejsevideoer. Dog må I endelig sige til, hvis I har nogle mere specifikke ønsker til videoer I gerne vil se. Om det er apartment tour, vlogs, Århus guides eller hvad man ellers kan komme på af idéer – så må I endelig skrive, og jeg vil gøre alt, hvad jeg kan for at lave dem til jer!

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram 
Snapchat; simone1998x

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter, Youtube

HJEMMELAVET KOLDSKÅL: NY VIDEO

Nogle af jer kan måske huske, at jeg har nævnt, at jeg i mit sabbatår – som jo egentlig er startet, føler dog stadig det bare er sommerferie med en masse arbejde – ville begynde og filme lidt diverse videoer. Jeg har allerede planer om lidt forskellige rejsevideoer, men de kommer selvfølgelig først når jeg har været på de planlagte rejser.

Jeg havde dog en fridag for nyligt, hvor jeg alligevel havde planlagt at lave hjemmelavet koldskål. Jeg så muligheden og valgte at lave en lille video med, hvordan man laver en lækker hjemmelavet koldskål. Jeg håber meget, at I kunne få lyst til at se den.

I kan se videoen ved at klikke på ovenstående billede, eller klikke lige her.

Lad mig endelig høre, hvad I synes om videoen, samt hvis I har nogle forslag til hvilke videoer I gerne vil se mig lave i fremtiden, eller hvis I har nogle ønsker til nogle indlæg her på bloggen.

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram 
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: CROISSANTER MED FYLD

Så er det vist til at være tid til en opskrift, og jeg kan godt love jer for at der kommer et par jule opskrifter her i december måned, som I kan glæde jer til.

I dag vil jeg give jer et lille tip til en lækker dessert; croissanter med fyld, og det er egentlig meget nemt at lave. Jeg havde købt en croissantdej i Løvbjerg, men man kan få mange forskellige slags i andre butikker, så det er bare om at finde en dej.

Dejen skæres i de ønskede antal croissanter man vil – jeg ville have 8 croissanter, men man kan sagtens lave flere små, eller færre store.

Så gælder det om at komme fyld i. Jeg lavede 4 med nutella, og 4 med nutella/marcipan, da det er noget min familie godt kan lide.
Så skal de bare rulles, måske du kan gøre det lidt pænere end mig?

 Og voila! Lækre croissanter med fyld.

Har du også prøvet at lave nogen lignende croissanter? Har du andre gode råd til fyld?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: ICE COFFEE

Hvis der er en drik, som jeg efterhånden har været fan af en hel del år, så er det ice coffee. Normalt har jeg købt nogle breve fra forskellige firmaer, hvor man bare har mikset det med vand – det er også super godt, og det kan jeg stadig godt finde på at tage om morgenen, hvis jeg skal i skole og det skal gå lidt hurtigt. Dog har jeg fundet ud af, hvordan man laver en selv, som jeg personligt synes smager meget bedre. Dén “opskrift” vil jeg dele med jer i dag.

Alt du skal gøre er at tage 2 tsk instant kaffe i et glas – du kan tilføje mere, hvis du vil have en kraftigere smag og omvendt. Herefter tager du 1 spsk varmt/kogende vand, og rører rundt, indtil kaffen er opløst. Hvis man godt kan lide en kraftig kaffesmag så kan man lade den være, men hvis man godt kan lide den lidt sødt, som jeg selv kan, så kan man putte 1 tsk sukker i og røre det med. Herefter tager du det antal isterninger du ønsker, jeg plejer at bruge ca 3, hvorefter du bare hælder mælk i for resten. Det er super nemt, og så smager det bare helt forrygende.

Har du en god opskrift på ice coffee?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: KANELSNEGLE

Hvis der er noget, som jeg altid har hadet at lave og har undgået så vidt muligt, så er det kanelsnegle. Derfor kan det også for nogle (inklusiv mig selv) komme som en stor overraskelse, at jeg faktisk har fået lavet de lækreste kanelsnegle jeg længe har smagt, og så var de bare nemme at lave.

Opskriften er fundet hos amo, jeg har dog ændret lidt i den, fordi det ikke var alt i deres opskrift, der gav mening.

Det skal du bruge til dejen:
300g hvedemel
100g smør
50g gær
1 spsk sukker
1/2 tsk groft salt
1 æg
1 dl sødmælk (jo federe, jo bedre når man bager)

Det skal du bruge til fyldet:
100g smør
100g brun farin
2 tsk kanel

Pynt:
(1 æg)
100g flormelis
Vand

Sådan gør du:
Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt mel, smør, sukker, salt og æg. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve til ca. dobbeltstørrelse.
Mine var klar efter 30 min ca., dog lod jeg dem bare stå i en time, da jeg havde gang i andre ting. En dej tager aldrig skade af at hæve længere!
Del dejen i to lige store dele og rul dem ud til firkanter, ca. 30x30cm (så tæt du nu kan komme).
Mix smør, brun faring og kanel sammen. Smørret kan med fordel blødgøres lidt i en mikroovn inden, men er bestemt ikke nødvendigt.
Fordel remoncen/fyldet på de to firkanter, og rul dem nu sammen, hvorefter de skæres ud i 12 stykker hver (24 i alt).
Alle sneglene sættes på en bageplade med bagepapir og trykkes flade, hvorefter de hæver i ca. 20 minutter.
Du kan med fordel pensle dine snegle med et æg, jeg glemte det og de blev stadigvæk super gode.
Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 12+- minutter på 220grader, til de har fået en flot gylden farve.
Efter afkølning pensles de med glasur, og så er der ikke andet at sige end: Velbekomme 🙂

 Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG