Alle Indlæg Af

simonewelle

Alle indlæg, Inspiration

INSPIRATION: RAINBOW

"Everybody wants happiness, nobody wants pain, but you can't have a rainbow without a little rain"

"The greater the storm, the brighter the rainbow"

Det er sommer, og eftersom vi bor i Danmark betyder det desværre stadigvæk en masse regn. Det giver os dog lejlighed til at få set lidt regnbuer på himmelen, hvilket personligt er noget jeg finder utrolig smukt. Regnbuen er ikke kun smuk i sig selv, det er også lidt historien bag, hvis man kan kalde det dét, som er grunden til de quotes jeg har valgt.

Enjoy!

Pictures found on weheartit.com

 Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Rejser

BERLIN GUIDE: MIN YNDLINGSRESTAURANT

Nogle vil måske synes, at det er lidt mærkeligt, at jeg lavet et helt blogindlæg til en restaurant, når jeg egentlig ligeså godt kunne have puttet det i mit sidste indlæg, som også var en Berlin-guide.

Grunden til, at jeg giver denne restaurant sit eget indlæg, er at det er min ultimative yndlingsrestaurant, og det er trist at vide, vi endnu ikke har en i Danmark. Vi spiste derinde 3 gange, på 4 dage, hvilket forklarer lidt om, hvor meget min veninde og jeg egentlig elsker denne her restaurant. Det er ikke fordi den er særlig speciel, det er pizza, pasta og salater, men det er deres vibe og måden de gør tingene på, ved at lave maden foran en. Det er bare fantastisk.

Min favorit-ret derinde må være deres spaghetti cabonara, men jeg elsker generelt også en god cabonara (min egen er forøvrigt også vildt god, måske jeg skulle give jer opskriften en gang?).
Min veninde er vegetar, og der var samtidig også mange vildt lækre pastaretter hun fik bestilt, som jeg også sagtens kunne finde på at bestille i fremtiden.

En af dagene fik vi også afprøvet deres take-away. Mest fordi det regnede så voldsomt meget, og vores sko var plask våde, så vi ville egentlig bare gerne tilbage og have noget tørt tøj på. Her bestilte vi pizzaer, som også var ganske udmærket.

Som I nok kan høre, så kan jeg varmt anbefale Vapiano restauranten, og især deres pastaretter. Hvis du skulle kende en, der kender en; så sig de gerne må få den til Danmark 😉 Så bliver jeg i hvert fald en fast kunde.

Hvilken restaurant er din ultimative yndlingsrestaurant?

 Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Rejser

BERLIN GUIDE: SIGHTSEEING

I dag skal det handle lidt om Berlin, og hvad man skal se når man er dernede. Selv har jeg nu været der to gange, og har da også set de samme turistting begge gange, men jeg synes bare lidt at det hører med. Især i en by som Berlin, hvor alting er utrolig nemt at gå/tage undergrund til, så er alt andet næsten helt mærkeligt.

Inden jeg går rigtigt igang, vil jeg blot gøre opmærksom på, at vi ikke helt nåede det vi havde planlagt, eftersom vi var så uheldige at støde ind i det værste vejr i Berlin i 63 år. Yup, 63 år, og grundet deres knap så gode kloaksystemer, stod vandet hurtigt (og flere gange) i 20cm højde. Så det er vist også på sin plads at fortælle, at vores føntørre på værelset blev brugt til at føntørre vores sko.. Nu til det spændende! Hvad skal man se, når man er i Berlin?

Brandenburger Tor

Man skal sten sikkert forbi Brandenburger Tor, det er utrolig flot (også pænere endnu i solskin..), og så er det en af de største turistattraktioner.
Vi var så heldige, at vi var der to gange, på to dage. For vejret var så dårligt den første dag, at vi gemte os under bygningen, hvilket betød, at vi smuttede derhen igen dagen efter, for lige at se den rigtigt. Dét var også et godt valg, for vi var så heldige at opleve dagen, hvor tyske homoseksuelle nu må blive gift, hvilket er grunden til de Pride-flag, der ses på billedet.

Mindesmærket for Europas myrdede jøder

En anden ting man også skal se, og som er nærmest lige ved siden af Brandenburger Tor, er mindesmærket. Det er utrolig flot og interessant lavet. Derudover kan man gå ind imellem de høje sten, som gør det hele lidt mere fascinerende. Vi oplevede også, at der var flere børn, der legede imellem stenene.

Checkpoint Charlie

Checkpoint Charlie er bare ét af de mange steder, hvor man kan se muren. Det her er gjort til en hel turistattraktion, med en falsk strand i nærheden og museum i en bygning bag. Der er forklaringer rundt omkring. Fortsætter man lidt væk derfra, så kan man se skilte med, hvor muren delte imellem øst og vest. Derudover er Rittersport butikken heller ikke langt derfra, hvilket bestemt også er et kig værd. Man kan lave sin egen chokolade, som jeg gjorde sidste år, eller man kan købe nogle af alle deres lækre chokolader.

Mall of Berlin

Noget jeg ikke lige har fået taget billeder af, men som er et shoppingcenter. Det er nok ikke så meget sightseeing over det, men jeg er næsten nødt til at nævne det grundet deres gode Lindt-chokoladebutik, hvor vi i hvert fald fik købt en masse lækker chokolade.
Derudover er Alexander Platz også et besøg værd, der er mange turister, hvilket gør at der sker meget der.

Har du set noget i Berlin, som du gerne vil anbefale? 

 Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: KANELSNEGLE

Hvis der er noget, som jeg altid har hadet at lave og har undgået så vidt muligt, så er det kanelsnegle. Derfor kan det også for nogle (inklusiv mig selv) komme som en stor overraskelse, at jeg faktisk har fået lavet de lækreste kanelsnegle jeg længe har smagt, og så var de bare nemme at lave.

Opskriften er fundet hos amo, jeg har dog ændret lidt i den, fordi det ikke var alt i deres opskrift, der gav mening.

Det skal du bruge til dejen:
300g hvedemel
100g smør
50g gær
1 spsk sukker
1/2 tsk groft salt
1 æg
1 dl sødmælk (jo federe, jo bedre når man bager)

Det skal du bruge til fyldet:
100g smør
100g brun farin
2 tsk kanel

Pynt:
(1 æg)
100g flormelis
Vand

Sådan gør du:
Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt mel, smør, sukker, salt og æg. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve til ca. dobbeltstørrelse.
Mine var klar efter 30 min ca., dog lod jeg dem bare stå i en time, da jeg havde gang i andre ting. En dej tager aldrig skade af at hæve længere!
Del dejen i to lige store dele og rul dem ud til firkanter, ca. 30x30cm (så tæt du nu kan komme).
Mix smør, brun faring og kanel sammen. Smørret kan med fordel blødgøres lidt i en mikroovn inden, men er bestemt ikke nødvendigt.
Fordel remoncen/fyldet på de to firkanter, og rul dem nu sammen, hvorefter de skæres ud i 12 stykker hver (24 i alt).
Alle sneglene sættes på en bageplade med bagepapir og trykkes flade, hvorefter de hæver i ca. 20 minutter.
Du kan med fordel pensle dine snegle med et æg, jeg glemte det og de blev stadigvæk super gode.
Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 12+- minutter på 220grader, til de har fået en flot gylden farve.
Efter afkølning pensles de med glasur, og så er der ikke andet at sige end: Velbekomme 🙂

 Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, DIY

SJOVE LYS

Det er efterhånden ved at være et godt stykke tid siden, at jeg var på Tenerife med mine forældre. Dog købte min mor og jeg nogle “sjove” lys, som vi stadig bruger ofte. Som mange af jer nok ved, så har jeg en meget slem allergi, og indtil videre kan lægerne ikke helt finde ud af, hvad det egentlig er, jeg er allergisk over for. Derfor går jeg meget op i, at vi ikke tager ekstra planter/blomster ind på bordet, samt at vi ikke tænder alt for mange stearinlys. Det er nok også én af grundende til, at vi er så glade for de her lys, for det giver lige dét ekstra på bordet, når man har gæster, end hvis det stod helt tomt.

Vi købte de her lys på et marked på Tenerife, til ingen penge, og vi fortryder faktisk lidt, at vi ikke købte flere, for de koster lidt mere at bestille hjem fra deres hjemmeside. Dog planlægger jeg at bestille et sæt hjem til mig selv også inden jeg flytter hjemmefra om 1 års tid. De ting vi købte på markedet, kan du købe på candle-shop-online.com. Farverne og “lysene”.

Det jeg især er vild med ved disse lys, er at man kan mixe det lidt op, i og med, at man ikke behøver have vandet til at være samme farve hver gang. Derudover, så kan man genbruge det, og derfor bliver det også et økonomisk godt køb, og pengene er hurtigt sparet ind igen.

Du skal bruge: Saks, køkkenrulle, glas, olie (jo billigere, jo bedre) , lighter, (farve), lysbeholderen.

Du putter derefter vand i glassene, den ønskede farve, hvis det ønskes. Hvis man bestiller farverne på hjemmesiden, skal man være opmærksom på, at der skal ikke særlig mange farvekorn til at farve vandet. Det holder derfor længe. Olien puttes i bagefter. Det er olien, der bestemmer, hvor længe lyset brænder. Man behøver derfor ikke særlig meget olie, hvis man ikke har planer om at have lyset tændt i særlig mange timer.

Derefter klipper man et meget lille stykke køkkenrulle af, ruller det stramt og putter det ned i lysbeholderen. Bagefter klippes den til, den må ikke være mere end 0.5cm over (min på billedet, er derfor alt for lang).

Så er det bare om at tænde for køkkenrullen, og voila, så er der lys!

 Hvad synes du om dem?
Kunne du finde på at købe nogle selv?

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Opskrifter

OPSKRIFT: HJEMMELAVET KOLDSKÅL

Det er sommer, hvilket også betyder at det endnu engang er tiden, hvor jeg får afprøvet nogle forskellige opskrifter, som jeg plejer at dele med jer, hvis jeg selv synes de er gode.

I dag skal det handle om koldskål, noget som de fleste af os nyder at spise her i sommerperioden. Det er nemt at købe det, men det er næsten ligeså nemt, og i længden  ligeså billigt selv at lave det. Derudover er det nok også den bedste koldskål jeg har smagt!

Jeg har indtil videre lavet to forskellige slags koldskåle, hvor de begge bygger på en grundopskrift min farmor havde i hovedet:
5 spsk sukker
4 æggeblommer (jeg køber pasteuriserede æggeblommer)
1 liter kærnemælk
Vaniljesukker/stænger/pulver (smag til)

Grundopskriften smager i sig selv super lækkert, og kan varmt anbefales i sig selv. Sidste gang jeg lavede koldskål havde vi dog en rest vaniljecreme jeg puttede oveni, samt jeg tog lidt saft fra en citron, for at gøre den lidt mere frisk. Men det er altid noget, som man kan eksperimentere med, alt efter hvilken smag man gerne vil have.

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x
Og du kan tjekke min shop ud her: SimoneWDesigns

RELATEREDE INDLÆG

Alle indlæg, Anmeldelser

ANMELDELSE: LAV SELV SLIK

Inden jeg starter med selve indlægget, vil jeg blot informere jer om, at indlægget ikke er sponsoreret. Produkterne er en gave fra min mor, til min farmor og jeg. Nu til selve indlægget.

Min farmor og jeg har her i går fejret, at jeg er gået på sommerferie, med at lave vores eget slik. Noget som jeg har lidt blandede følelser omkring nu, efter vi har lavet det. Inden vi gik igang var jeg virkelig spændt, og så meget frem til en hyggelig dag, med en forhåbentlig god afslutning med noget lækkert slik. Sandheden må dog vise sig at være noget helt andet.

Det var egentlig okay nemt at lave, dog skal man være to personer for at kunne få alt til at hænge sammen, så det i sig selv var ikke problemet. Det var mere udfaldet af produkterne.

Vi skulle lave lakridspiber, og som I nok kan se er det ikke blevet det færdige produkt. Sidste punkt i selve opskriften, var at man skulle smøre lakridsdejen ud på en bageplade, det kunne bare ikke helt lade sig gøre, så jeg måtte tage nogle handsker på og stå og trække i lakridsen indtil det blev til nogle lange ruller, som vi efter en halv time kunne klippe i mindre bidder. Lakridsen er blevet utrolig hård, og minder på ingen måde om sød lakrids, som det ellers skulle forestille at være.

Slikket er blevet pænt (det, der ikke gik i stykker og er endt i skraldespanden), og virkelig indbydende. Altså, jeg var overrasket over, hvor flot det blev, noget som mine forældre også kommenterede på. Dog er smagen noget af det værste bras jeg længe har smagt, det smagte simpelthen så syntetisk, at det blev helt kvalmt. Jeg har ikke engang formået at spise et helt stykke, hvilket er virkelig trist, for det var nok vingummierne jeg så mest frem til at spise.

Som I nok kan høre, er jeg alt i alt skuffet over, hvor trist en oplevelse det her var. Det var super hyggeligt og lave, og det kan jeg også varmt anbefale, hvis altså udfaldet var anderledes. Vi syntes i hvert fald, at det var trist at have brugt en hel dag på lækkerier, der så ikke kunne spises alligevel.

Grunden til, at jeg valgte at lave dette indlæg var mest for at fortælle jer, at hvis I ser disse produkter i butikkerne, så vil jeg hellere foreslå jer, at I laver en lækker dessert istedet for, det vil i hvert fald få mere ud af 😉

Husk, at du altid kan følge mig på de sociale medier:
Bloglovin
Instagram
Snapchat; simone1998x

RELATEREDE INDLÆG